El elegante Côte des Roses Rosé de Gérard Bertrand se desliza en la copa con un brillante color rosa fresa. Una mirada más cercana revela encantadores reflejos rojo-dorados. El bouquet de este vino rosado de la región de Languedoc cautiva con matices de lila, lirio, pomelo rosa y pomelo. Es precisamente su carácter afrutado lo que hace que este vino sea tan especial.
El Côte des Roses Rosé deleita con su sabor elegantemente seco y fue embotellado con un nivel excepcionalmente bajo de azúcar residual. Como cabría esperar de un vino de la gama alta de precios, este francés encanta con el más fino equilibrio a pesar de su sequedad. El sabor no necesita necesariamente una gran cantidad de azúcar residual.
Equilibrado y con varias capas, este crujiente vino rosado se presenta en el paladar. El final de este rosado de la región vinícola de Languedoc impresiona finalmente con una buena reverberación. El final también está acompañado de facetas minerales de los suelos dominados por la caliza y la pizarra.
Vinificación del Côte des Roses Rosé por Gérard Bertrand
La base del equilibrado Côte des Roses Rosé del Languedoc son las uvas de las variedades Cinsault, Garnacha y Syrah. En el Languedoc, las vides que producen las uvas de este vino crecen en suelos de piedra caliza y pizarra. Debido a la influencia equilibradora del río cercano, las uvas maduran más lentamente y desarrollan una mayor profundidad aromática. Tras la vendimia, las uvas se llevan inmediatamente a la casa de prensado. Aquí se clasifican y se dividen cuidadosamente. A continuación, la fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. Al final de la fermentación, el Côte des Roses Rosé se deja madurar sobre sus lías finas durante unos meses.
Recomendación de comida para el Gérard Bertrand Côte des Roses Rosé
Beba este vino rosado de Francia idealmente bien frío a 8 - 10°C como acompañamiento de una ensalada de espárragos con quinoa, una ensalada tailandesa de pepinos o una cazuela de ternera y cebolla.
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