El Sartori L'Appassione, un coupage de Corvina Veronese, Merlot, Corvinone y Rondinella, envejecido durante varios meses en madera, tiene un color rojo granate intenso con aromas de frutos rojos oscuros y especias. En boca es pleno y potente, seco, aterciopelado en la lengua, taninos suaves y agradables con notas de frutos rojos oscuros y nuevamente frutos secos. Vainilla muy ligera en el final largo. Potente acompañante de carnes a la plancha o asadas, quesos curados o jamón ahumado.
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