Vegano
Reina de Castilla Sauvignon Blanc, D.O. Rueda, la expresión más tropical de la Sauvignon Blanc, se muestra en este varietal donde se aprecia la influencia de los suelos de canto rodado pobres en materia orgánica y una mayor cantidad de horas de sol comparadas con el Loira Francés o Burdeos, de donde procede desde los años 70.
Las uvas provienen de viñedos propios plantados hace más de 35 años ubicados en una meseta castellana a 750 metros de altitud, lo que hace que la vid tenga un periodo vegetativo corto al igual que en su zona de origen, donde este ciclo se debe a la latitud septentrional.
Color amarillo pajizo con reflejos verdosos. Gran intensidad aromática, donde se fusionan de forma única aromas de frutas frescas y exóticas (maracuyá) con notas de hierba recién cortada e hinojo y un recuerdo mineral de fondo. En boca es fresco, elegante y equilibrado.
Acompaña de forma ideal cualquier tipo de marisco y pescado, así como plato de aves, quesos de cabra y comidas picantes.
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