NUESTRO AMONTILLADO Éste vino es único y se encuentra a caballo entre la crianza biológica de los finos y las manzanillas pero a la madura edad de 9 años se le ha cortado la flor para introducirlo en la crianza oxidativa durante otros diez años en el tradicional sistema de soleras y criaderas. Se trata de un vino muy complejo, tanto por su vejez como por la evolución sensorial que proporciona tanto en nariz como en boca. Recientemente ha obtenido la medalla de Oro en los Premios Mezquita de Córdoba. MARIDAJE Foie, quesos, jamón ibérico, platos exóticos.
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