NOTAS DE CATA Vista: Color amarillo dorado de capa media con reflejos naranjas. Nariz: Nariz compleja que recuerda a mandarina, cítricos, pomelo, fruta de hueso, tomillo y pimienta blanca. Boca: Buena acidez que lo hace fresco y un tanino agradable que le aporta buen equilibro y estructura. Tiene cuerpo y carácter. Ligeramente salino. Persistente en boca y un final largo ligeramente goloso. MARIDAJE Recomendaciones: pescados azules, mariscos, arroces y risottos, tabla de quesos curados, pasta fresca, pollo al curry o tikka masala, Pad Thai…. Temperatura de consumo: 8ºC
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