Descripción: La finca Deyo nombrada en honor al antiguo Castillo de Deyo, produce un Merlot estilo Bordeaux extraordinario y muy bien valorado. Hay una selección de unas 20 barricas de roble Francés nuevas donde realiza la fermentación malolactica y crianza durante 14 meses. Fase Visual: A la vista se nos presenta limpio, brillante y con atractivo color rojo rubí. Buena capa. Fase Olfativa: Notas ahumadas y balsámicas. Madera nueva fina. Fase Gustativa: En la boca vino marcado por especias y un fondo de tabaco que le aporta elegancia y finura, bien constituido, paso sedoso y sabroso. Buena estructura, tanicidad marcada y final cálido. Maridaje: Alta gastronomía, es un vino potente para disfrutar solo, carnes rojas y caza, guisos con salsas especiadas. Temperatura de Servicio: 20-22°C
DirecciónC/ Juan de Herrera n 15 Pol. Ind. Martin Mendez
29680 Estepona (Málaga)
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