Notas de Cata : Bonito color de oro blanco pálido con reflejos verdosos. Brillante, luminoso y límpido. Joven y maduro, la nariz es una explosión de frutas exóticas. Tiene sabiduría, rigor, expresa el equilibrio exacto entre el poder, la frescura, mineralidad, fruta madura y floral brillante. El final es dulce, sabroso, a través de notas frescas de la vainilla, el albaricoque, la menta. En boca es potente, carnoso, aromático. Ataque rico, poderoso, suave, formando un todo armónico, completa y elegante. El final es largo, marca las papilas gustativas, que combina la frescura con aromas de mantequilla y avellana fresca. Maridaje : Langosta a la parrilla, chuleta de ternera, filetes de trucha marinado, foie gras, cosina asiáticos, quesosfrescos y maduros. Temperatura de servicio : 10 a 12°C como un aperitivo o para el placer de la degustación, de 12 a 14 ° con comida.
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